| Sivas süt ürünlerinin en otantik lezzetlerinden biri olan peskütan, süzülmüş koyun sütünün un ve kaya tuzu ile beraber pişirilmesi ile elde edilir . Peskütan yapımında, koyun sütü ile yapılan yoğurt bez bir torbaya sarılır ve süzülmesi için yüksek bir yere asılır. Peskütan Sivas’ta kış aylarında bol bol tüketilmek için baharda taze sütlerle hazırlanan bir yoğurttur. Uzun saklama ömrü sayesinde adını Sivas’tan bütün Türkiye’ye duyurmuş bir lezzettir. |
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!