- Kavurga, tahıldan yapılanngeleneksel ve yöresel bir kuru yemiş türüdür. Türkiye’de farklı yörelerdeçeşitli tohumların da buğday tanelerine karıştırılarak kavrulması ileyapılmaktadır. Daha çok iç ve doğu Anadolu'da kışın uzun ve sert geçtiğibölgelere özgü bir yemiş türüdür. Yıkanmış tahılın yanmaz bir tava ya da sacüzerinde kavrulması ile yapılır. Özellikle tok tutması, protein yönünden yüksekolması nedeniyle kışın sert geçtiği iç bölgelerde çok tercih edilir. Türkler’in Anadolu’yagöç ederken getirdikleri bir yiyecek kültürüdür. Hazmı kolay olmasının yanında vücut üzerinde anlık yorgunluklarıengellediği ve vücudu soğuktan koruduğu için günümüzde de hâlâ popülaritesini korumaktadır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!